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台瘋網購年菜 陸愛包桌團圓飯
2015年02月17日 04:10 記者陳怡君/專題報導
郵局提供年菜宅配服務,搶占民眾料理年菜逐漸「網路化」、「外食化」的商機。(記者陳怡君攝)
台瘋網購年菜 陸愛包桌團圓飯
便利商店推出年菜,為小家庭或個人提供另一種選擇。(本報系資料照片)
年菜外送正當道,隨著時代變化,吃一桌團圓飯不見得要大費周章上街採買,只要動動手指上網下訂、或是打通電話,就有料理好的年菜組合新鮮宅配到家。不過在大陸「年菜外送」的模式並不盛行,仍以上餐館「包桌」吃年夜飯為主。
不用自己打理就有現成年菜端上桌,由於消費模式改變,量販店、購物網站、四大超商通路,以及不少知名餐館、大廚,紛紛推出「線上訂年菜」服務,要搶占民眾料理年菜逐漸「網路化」、「外食化」的商機。
海鮮甜點應有盡有
不過,這種「年菜外燴、外送」的風氣,目前在大陸市場並未成形,也不常見。一家人多是直接上餐館、飯店「包桌」用餐,吃團圓飯。
這些餐館不是無法料理現成的年菜提供外賣,只是業者多不願意提供「外送服務」,只供「到店自取」;一大原因是訂購外送範圍難限制,加上年節期間上餐廳吃飯的需求,遠多於年菜外賣需求,人力招呼都已快忙到焦頭爛額,更遑論做宅配外送。
反觀台灣,透過超商、網路張羅年菜成為一種新現象,「線上年貨大街」、「線上年菜菜單」正夯,四大超商通路都推出外送年菜,從湯鍋、肉類、海鮮、佛跳牆、禽類,到素食、點心、烏魚子等年節伴手禮,品項應有盡有。
加熱即可吃 超方便
甚至連實體年貨商圈迪化街,也有業者邊賣邊做網路生意,現場顧客可以直接挑選、試吃,喜歡再訂購,免除大包小包,有專人送到家。郵局也做起年貨生意,提供快速宅配服務。
Yahoo、PChome、樂天等大型商城,也設立年菜專區,琳琅滿目的年菜組合,從小家庭的「4人份以下」,到大家族的「10人大桌菜」都有,大打免運費、滿千現折等促銷牌,搶吸消費者下標。
台北農產運銷公司營業部經理陳宗星受訪時表示,今年推出的「外送年菜組合」就和知名國宴大廚「水蛙師」合作,推出5道菜式的年菜組,包括豬前蹄、烏參、米糕、全雞料理等,定價新台幣2000元。
過年家家戶戶餐桌上少不了的「年菜之王」佛跳牆,甕裝一組賣新台幣1000元。都是主打加熱即可熟食、快速宅配到家。(旺報)
關鍵字:包桌、超商、料理、宅配、組合、團圓飯、外送、餐館、網路、線上
資料來源:http://www.chinatimes.com/newspapers/20150217000733-260301
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工商時報【記者崔慈悌╱台北報導】
為推動創新產業,新政府研擬結合國內外資金成立類主權基金的國家級投資基金,由政府擔任最大股東但持股不過半,且不排除由國際專業團隊經營,以投資五大創新研發及其他具發展潛力產業,扶植下世代產業明星。
目前人在國外、負責規劃的台灣經濟研究院副院長龔明鑫表示,未來基金的投資標的,將會以新政府積極推動的五大創新研發產業為主,但不限於這五大產業,也包括具有發展潛力的其他創新產業,或購併擁有技術的早期創新事業,但不會參股大型公司,也就是「養小雞」的概念。
總統當選人蔡英文選前提出五大創新研發產業,要以綠能科技、智慧機械、物聯網、生技醫藥及國防產業,來帶動產業結構的全面調整,除啟動產業之旅聽取建言外,預計執政後將透過類主權基金協助產業發展。
龔明鑫表示,台灣游資很多,卻沒有適當的投資標的,民眾只能將錢存在銀行,領取極低的利息,也導致大量的超額儲蓄,如果能夠建立這套融資機制,就能運用超額儲蓄來帶動創新產業發展。
他說,新政府團隊希望維持中央政府赤字不超過GDP占比約3%的原則,亦即符合馬斯垂克條約門檻,因此該基金不會採取編列預算的方式,而是由國發基金撥出一部分,結合金融機構、國營事業、地方政府和民間企業和外資等資金共同組成,政府當最大股東,但持股不過半,以維持操作的彈性,並能主導投資評估。
此外,基金的操盤則不排除引進國際專業團隊來經營,同時培養台灣本地人才未來也能具有國際投資的判斷能力。
由於主權基金名稱太過醒目,智庫內部擬再就名稱部分進行討論,目前暫定為「國家級投資基金」。他說,創新產業風險較高,以國家級基金來投資,由政府承擔風險,可以扶植這些產業成為下一世代的產業明星。
雖然蔡英文過去曾提出千億台幣設基金的想法,不過龔明鑫強調,該基金的規模還在討論尚未定案,創新產業因初期所需要的資本額不高,所以基金規模一開始不需要太大,未來再慢慢擴充。
至於基金成立方式,民進黨智庫目前提出兩種規劃,第一種是在現有法源基礎下,於國發基金之下再成立一個子基金;如果第一種作法必須大幅翻修現行法令,就考慮第二種作法,直接為這個基金訂定特別條例。
除了投資產業為主的基金外,對於公共建設投資,龔明鑫表示,未來的財源規劃將會走不同的路,傾向將投資證券化,讓投資利益不會由少數人獨享。
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